蕭山紅墾生豬屠宰場白條肉自動線速凍庫項目工程

工程名稱：蕭山紅墾生豬屠宰場新增白條肉自動線速凍庫設施設備項目

工程地址：杭州市蕭山區紅墾農場

特別要求：70分鐘將25噸常溫屠宰肉冷凍到0~5度

冷庫單數：4間（自動線速凍庫1間、進貨緩沖間1間、暫存庫1間和出貨緩沖間1間）

冷庫溫度：速凍庫-15℃～-35℃、進貨緩沖間和暫存庫0℃～5℃

冷庫結構：六面休結構、庫體外高均為3.8米

冷庫庫板：冷庫底板均采用200mm厚單面304不銹鋼板，墻板和頂板采用150mm厚不銹鋼板，底板表面均采用5mm不銹鋼板焊接而成，增強庫板承重能力和密封性能。

制冷機組：主機采用德國比澤爾160匹雙并聯低溫螺桿壓縮機制冷機組+泵桶機組一體化結構，并聯螺桿桶泵一體機組，集兩并聯螺桿壓縮機、高效臥式三級油氣分離器、虹吸式油板式換熱器、氣液分離器集氣管、板式經濟器、冷凝壓力調節閥、電子膨脹閥、回氣過濾器、高壓縮液器、電子油位開關和西門子PLC可編程控制系統一體化設計，結構簡潔，操作簡便，PLC界面通俗易懂，讓冷庫運營人員在使用過程中省時省力更省心

室外冷卻設備：采用蒸發式冷凝器

庫內蒸發器：采用四臺DJ-700落地式冷風機，箱體和網罩均采用304不銹鋼精制而成，耐腐蝕、外形美觀。每臺冷風機配備一備一用兩套獨立的化霜系統，可通過PLC設定分開化霜也可同時進行化霜，極大增強了化霜效果。

該冷庫功能要求概況：

紅墾公司的白條肉自動線速凍庫貨物送風軌道在速凍庫中的當量長度為115米，平均每0.5米懸掛一頭白條豬肉，掛滿輸送軌道白條豬肉總頭數為230頭，每頭白頭豬肉平均重量約85kg，230頭豬肉總重量約20噸。因速凍庫主要用來速凍冷鮮肉，設計在滿載情況下，實際使用過程中庫溫只需持續保持在-10℃左右，庫溫不宜過低，否則豬肉容易變硬反而影響品質。每頭白條豬肉從進貨溫度30℃在速凍庫中停留預冷70分鐘，將豬肉的溫度冷卻至0℃左右即可。

（上圖為速凍庫安裝完工后檢查與驗收）

桶泵機組優勢：

1、回氣在桶中實現氣液分離，使進入壓縮機的工質實現為干燥氣體，避免了壓縮機濕沖程運行的可能性。

2、同時采用的氟泵強制供液方式（多倍量滿液供液）由于蒸發器內供液量增加、工質流速加快，使蒸發器的換熱效率提高。

3、桶泵內氣液間的互相換熱（氣過熱，液過冷）提高了COP系數(能效比)，可節能約20%。

4、桶泵機組裝有自動、手動回油裝置，系統中蒸發器中的油高效的回到壓縮機，有效的解決了壓縮機氟系統的回油問題，提高系統運行的可靠性。

客戶簡介：

杭州蕭山紅墾肉類加工有限公司，是杭州市規劃內生豬定點屠宰企業之一，位于蕭山區經濟技術開發區紅墾農場，選址符合城鄉規劃和土地利用整體規劃，符合國家環境保護和動物防疫的標準和要求。本項目被蕭山區政府列入2011年為民辦十件實事之一，是一家老牌的國營全資公司。

目前班屠宰能力為1500頭，承擔蕭山東片、中片17個鎮街生豬屠宰和白肉供應任務。

本文標簽：肉類冷庫、冷藏庫、速凍庫、低溫冷庫